Curry des Illgröna bananer

Elin har inte ätit banan på tjugo år. Hon tycker det är jätteäckligt. Med lite tips från min förra indiska husjungfru, lyckades jag igår att ändra på det. Så här gjorde jag:

Jag hackade lök och vitlök och fräste tillsammans med lite curry. Sedan skivade jag några illgröna bananer som smakar trä om du skulle äta dem råa. Tillsammans med en hackad tomat och en skvätt vatten, hällde jag ner dem i grytan. Sen piffade jag upp alltihop med några räkor och serverade med basmatiris.

Och bananerna? De smakade som kyckling. Eller … jag bara skojade. De smakade mer som potatis, eller kanske sötpotatis.

Andra bloggar om: surfliv, mat, banan, curry, gröna bananer, indisk mat